大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于餐廳設(shè)計標準的問題，于是小編就整理了5個相關(guān)介紹餐廳設(shè)計標準的解答，讓我們一起看看吧。
餐飲專用煙道設(shè)計標準？
1、飯店安裝排煙時要根據(jù)廚房的灶臺數(shù)量來配置抽油煙機的型號以及煙道口徑的，并且還要根據(jù)房屋的管道大小來確定。
2、所有飯店煙囪安裝后都要在開業(yè)之前經(jīng)過環(huán)保部門的審批，獲得環(huán)保審批也是店主申請營業(yè)執(zhí)照的前提條件。環(huán)保部門要求飯店的污水必須經(jīng)油水分離器排入市政污水管網(wǎng)，飯店還必須安裝通過國家環(huán)保部門質(zhì)量認證的油煙凈化器。
3、按照相關(guān)規(guī)定，部分距離住戶太近的飯店不允許經(jīng)營炒菜、燒烤等，也不能安裝飯店煙囪，但這種情況需要具體問題具體分析。
學(xué)生餐廳生均面積應(yīng)為多大？
按教育部門的文件要求，生均食堂面積不低于1.2平米，2000人的中學(xué)也就是2000×1.2=2400平米。若食堂面積不夠，解決學(xué)生進餐擁擠可采取：1、各年級錯時進餐，2、送盒飯，在教室吃，3、在教室分餐。
希望對你有幫助。
1000平餐廳消防規(guī)范要求？
按照國家消防有建設(shè)標準。1000平方建設(shè)樓層面積。按照消防隊檢測的要求。消防通道不能少于4個。消防通道的個數(shù)還要看布置大小的確定，如果是建筑面積是長方形，可以設(shè)置兩個消防通道。是正方形要設(shè)置四個消防通道。便于發(fā)生火災(zāi)時才能逃生。
小餐館涼菜間布局怎樣布局，涼菜間的面積要求多大？
1、冷菜制作應(yīng)獨立設(shè)專間。加工經(jīng)營場所面積500平方米以下的，冷菜、水果制作可設(shè)置在同一間，但應(yīng)有相對獨立的操作區(qū)域。500-2000平方米的，冷菜、水果制作宜分間設(shè)置。2000平方米以上的，冷菜、水果制作分間設(shè)置。
2、專間面積應(yīng)與就餐場所面積和就餐人數(shù)相適應(yīng)，原則上應(yīng)大于食品處理區(qū)面積的10%，最小不得少于5 M2。
3、專間不得設(shè)置兩個以上（含兩個）的門，專間門宜能自動關(guān)閉。專間內(nèi)如有窗戶的應(yīng)為封閉式（可開閉式的傳遞食品用的窗口除外）。專間出入門應(yīng)避免與廚房原料通道及餐飲具回收通道等有交叉污染。
4、宜在靠近食品烹飪區(qū)方向設(shè)置開合式進菜口，在靠近廚房跑菜通道方向設(shè)置出菜口，進、出菜口應(yīng)采用開合式輸送窗，窗口大小應(yīng)以可通過傳送的食品容器，在開合式玻璃窗兩面可設(shè)置用于暫時放置食品容器的臺面。
5、專間在人員入口處應(yīng)設(shè)洗手消毒、更衣區(qū)域和設(shè)施，洗手消毒設(shè)施上方應(yīng)有醒目的“六步法”洗手消毒圖示。
餐廳用餐區(qū)域怎么設(shè)計合理？
在外面忙忙碌碌，回到家跟家人一起圍坐在餐桌前一起享受用餐的溫馨時刻，是最安逸最幸福的事。
餐廳的設(shè)計很多方面需要注意:
【風(fēng)格的設(shè)計】
如果餐廳不是一個獨立的空間，那整體風(fēng)格需要與客廳及廚房風(fēng)格相匹配，這樣做出來格調(diào)一致，會是一道很漂亮的風(fēng)景線。
【顏色的選擇】
餐廳主色調(diào)跟客廳保持一致，餐桌布及掛畫的顏色要做點綴色。
【燈光的選擇】
餐廳燈款式一定要跟裝修風(fēng)格一致，燈光最好是三色可調(diào)，追求浪漫一點時用個暖光，效果很不錯
在浪漫、溫馨的氛圍中，與家人一起共享美食，感受幸福！
小戶型面積是寸土寸金的，加上大多數(shù)人經(jīng)濟不是特別余裕，所以每一寸土地都得用心設(shè)計，比如餐廳。餐廳對小戶型真的是豪侈，但若是設(shè)計卡座，那么就不合了。下面，齊家小白就分享這些別樣的小資情調(diào)的卡座案例給大師參考！
清爽亮眼的卡座餐廳很是合適當代氣概的裝修，最好在卡座的旁邊有一個飄窗，如許光線更好，并且更具浪漫溫馨的空氣哦。
在小戶型里，卡座可以與廚房設(shè)計在一起，開放式的廚房里加上卡座的設(shè)計，廚房的風(fēng)格馬上都升高了不少呢，在這用餐也是及其便當?shù)摹?/p>
在進門口處設(shè)計一個卡座也是極好的，既便當放進出門必要的工具，還能在這用餐。關(guān)頭是如斯有風(fēng)格的設(shè)計放在這里給客人的第一印象就特別上檔次。
卡座由于占地面積小的上風(fēng)，是以在家的任何角落也能實現(xiàn)設(shè)計，比如客廳，開放式的客廳為卡座的設(shè)計供給了前提，不僅沒感受客廳擁擠，反而感受獨具一格。
卡座外形的設(shè)計可所以方形也可所以圓形，看小我快樂愛好與空間構(gòu)造來設(shè)計，卡座的質(zhì)料多為實木，也有局部是金屬質(zhì)料，可以按照空間團體氣概停止裝飾。
愛好保藏以及掛畫的伴侶還可以在卡座的旁邊張一個儲物柜，花團錦簇的格子為卡座添加了活潑色彩。墻壁上的掛畫也進步了卡座的品嘗，周末的下戰(zhàn)書可以在這坐一整天。
卡座的設(shè)計不像餐廳那么古板，可以多種元素同化一起，原木的餐桌，旁邊是田園氣概的小設(shè)計，或者是歐式的設(shè)計、美式的氣概等。
到此，以上就是小編對于餐廳設(shè)計標準的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于餐廳設(shè)計標準的5點解答對大家有用。